Kahve Tadımı (Cupping) Terimleri ve Anlamları
"Cupping" esasen kavrulmuş kahvenin tadına ve profil özelliklerine bakmak demektir. Bir kavurucu için bu aşama çok önemlidir ve SCA (Specialty Coffee Assosiation) tarafından yarışmaları düzenlenmektedir. Bu yazıda cupping terimlerini ve anlamlarını bulacaksınız...